Thay vày làm những món bánh kẹo thường thì thì trong ngày Tết, chúng ta có thể đổi gió bởi món khô heo cay cay kỳ lạ miệng, chắc chắn rằng là sẽ khá ""đắt hàng"". Vậy bắt buộc trong nội dung bài viết hôm nay, tamquocafk.vn sẽ chia sẻ đến các bạn Cách có tác dụng khô heo miếng rất lạ miệng cho một ngày Tết trên nhà. Cùng theo dõi tức thì nhé!
Nguyên liệu làm khô heo miếng
hịt thăn heo: 1kgTỏi: 15gHành khô: 15gSả: 5 củNước mắm: 3 muỗngDầu hào: 2 muỗngĐường nâu: 2 muỗngNgũ vị hương: 1 muỗngỚt bột: 3Hướng dẫn bí quyết làm món khô heo miếng ngon khó khăn cưỡng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo mau về bạn thực hiện đem đi rửa sạch rồi sấy khô, thái dọc thớ thịt thành rất nhiều miếng dày khoảng chừng 1.5cm.
Bạn đang xem: Cách làm thịt lợn khô miếng
Hành tỏi bóc tách vỏ, sả vứt lớp vỏ già, sau đó đem mang đi rửa sạch rồi để ráo nước. Toàn bộ băm nhỏ.
Bước 2: Tẩm vị với ướp
Bạn thực hiện cho giết heo, sả, hành tỏi vào 1 cái âu và ướp với những vật liệu sau: hành, tỏi, sả, nước mắm, dầu hào, bột ngũ vị hương, đường nâu, bột ớt. Lúc trộn các bạn hãy đeo bít tất tay để trộn được đều hương liệu gia vị hơn nhé, sau đó hãy cần sử dụng màng quấn thực phẩm quấn lại rồi ướp thịt trong phòng mát tủ lạnh khoảng 4h hoặc ướp qua đêm.
Bước 3: Sấy giết mổ heo
Đến bước này, tất cả 2 mẫu mã sấy khác nhau tùy mục đích bạn muốn làm khô heo dạng miếng hay khô heo dạng sợi.
Xem thêm: Phim Đối Mặt Với Những Gã Khổng Lồ (Facing The Giants) (2006)
Làm khô heo dạng miếng bởi lò nướng:
Vệ sinh khay nướng cho sạch sẽ. Trải 1 lớp giấy bạc xuống dưới rồi đặt vỉ nướng lên trên. Tiếp đó, xếp các miếng làm thịt dàn đều trên bề mặt vỉ. Nướng ở ánh nắng mặt trời 110 độ C trường đoản cú 1.5h đến 2h là thịt sẽ khô. Sau 1h chi ra lật thịt 1 lần cho thịt chín rất nhiều 2 mặt.
Làm thô heo dạng sợi bằng chảo (không yêu cầu lò nướng):
Bắc 1 dòng chảo chống dính lên bếp. Gắp giết mổ vào chảo, đổ thêm 200ml nước lọc vào hâm sôi (giữ lại phần nước ướp thịt). Khi nước sôi, đảo đều cho thịt chuyển lịch sự trạng thái tái (không luộc chín). Gắp thịt cho cho nguội giảm rồi dùng tay xé nhỏ dại thành sợi.
Xé kết thúc lại bỏ thịt vào chảo cùng với phần nước ướp thịt nhằm xao trộn nước bốc hơi hết và gia vị ngấm những vào thịt. Bạn xao thịt tại mức lửa vừa/nhỏ. Nước càng cạn càng phải hòn đảo đều tay với lửa càng nhỏ cho cho đến khi thịt khô may mắn muốn.
Video chỉ dẫn làm khô heo miếng ngon nhất
Thông tin cách chế biến khô heo miếng tận nơi đơn giản
Thời gian sẵn sàng : 25MThời gian nấu : 30MTổng thời gian : 55MSố rất đông người ăn : 1-2Món ăn dành cho bữa : trưa, tốiNguồn gốc nguồn gốc của món ăn: Việt NamTổng calories Món nạp năng lượng : 520 caloriesHy vọng những tin tức trên sẽ giúp bạn dễ dãi chế biến đổi món khô heo miếng đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!
