Thịt bò ngâm nước mắm

Nếu mong mỏi đổi vị cho bữa ăn gia đình, bắp trườn ngâm nước mắm vẫn là nhắc nhở tuyệt vời giành cho bạn. Cách làm món ăn này khá đơn giản, chỉ cần chọn được vật liệu tươi ngon, bạn đã sở hữu thể chiêu đãi anh chị một đĩa thịt bò bắp ngâm mắm cực hấp dẫn.

Bạn đang xem: Thịt bò ngâm nước mắm

*

Bắp trườn ngâm nước mắm là một trong những món ăn uống ngon được rất nhiều người ưa chuộng

Bắp trườn ngâm mắm là món ăn được không ít người yêu thích, không chỉ là món ăn uống vặt lôi cuốn mà bắp bò còn rất có thể ăn kèm cơm trắng hay cuốn bánh tráng cùng với bún, rau sống, củ kiệu… Phần giết bắp bò bao gồm vị ngọt tự nhiên, không thực sự dai và khô, quan trọng đặc biệt khi ngâm thịt bắp bò với nước mắm, cùng những gia vị tỏi, ớt, quế, hồi… sẽ tạo nên món ăn mùi vị đậm đà, màu sắc hấp dẫn với dậy mùi hương thơm, đảm bảo cả nhà sẽ mê tít.


Mục Lục


ẨnHiện
2 bí quyết làm bắp bò ngâm mắm ngon đúng điệu

Nguyên liệu làm món thịt bò bắp ngâm mắm:

700g bắp bò50g tỏi20g ớt tươi20g sả cây20g gừng60g hành tím300ml nước mắm nam ngư ngon200ml nước lọc100g đường phèn100g con đường vàngNguyên liệu tạo thành hương: đại hồi, thảo quả, đinh hương, quế chiNgoài ra bạn cần chuẩn bị một hũ thủy tinh để dìm bắp bò

*

Các nguyên vật liệu để chế biến món thịt bắp bò ngâm nước mắm

Cách làm bắp bò ngâm mắm ngon đúng điệu

Bước 1: Sơ chế bắp bò

Bắp bò mua về có tác dụng sạch, lọc quăng quật hết mỡ. Các bạn chọn phần bắp hoa hoặc lõi rùa nhiều gân vẫn ngon hơn.

Dùng chỉ sạch mát bó thịt bò ở bắp lại nhằm khi luộc thịt bắp bò được săn chắc. Cho thịt bò bắp đã làm sạch vào nồi, thả vào nồi 2-3 nhánh đại hồi, thảo quả, đinh hương, quế chi, với sả, gừng, hành tím đập dập. Thêm một muỗng cà phê đường, hạt nêm và đổ nước ngập phương diện thịt để luộc.

*

Bó thịt bò bắp lại trước khi luộc cho thịt được săn có thể hơn

Luộc bắp bò khoảng chừng 45 phút thì vớt ra, ngâm vào thau nước đá bỏ thịt được giòn và không xẩy ra thâm. Ngâm cho đến khi giết nguội trọn vẹn thì vớt ra nhằm ráo.

Xem thêm: Mua Bán, Thanh Lý Máy Ấp Trứng Mini Đẹp Giá Rẻ Trên 5Giay, Bán Máy Ấp Trứng Gà Cũ Ở Đâu

*

Ngâm thịt bò bắp vào nước đá cho thịt được giòn ngon và không biến thành thâm

Bước 2: nấu bếp nước mắm ngâm

Bắc nồi lên bếp, cho vô 200ml nước lọc, 100g con đường phèn, 100g con đường vàng. Đun sôi đến lúc đường tung hết, liên tục cho 300ml nước mắm nam ngư ngon vào. Nấu tất cả hổn hợp sôi rồi tắt bếp, để nguội.

*

Đun sôi nước mắm nam ngư với con đường và nước lọc

Bước 3: Ngâm bắp bò nước mắm

Xếp giết thịt vào hũ thuỷ tinh (đã trụng qua nước sôi, vệ sinh khô), thêm tỏi, ớt, hành tím, tiếp nối rót các thành phần hỗn hợp nước mắm đã nấu vào. Phải bảo vệ nước mắm ngập thịt, phần thịt phía bên trên bị hỏng.

*

Để keo dán nơi thông thoáng từ 5 – 7 ngày xếp thịt ngấm mắm là cần sử dụng được

Đậy kín đáo hũ với ngâm thịt từ 5 – 7 ngày là rất có thể dùng được. Lúc ăn, cần sử dụng dao thái thịt bò ở bắp thành từng lát mỏng. Bắp bò giòn thơm, ngấm nước mắm mặn ngọt, có vị cay vơi của ớt, ăn lẫn kim chi, hành kiệu muối hạt chua lại càng hấp dẫn. Thịt bò ở bắp ngâm mắm cuốn thuộc bánh tráng, rau sống, bún tươi chấm nước mắm nam ngư chua ngọt cũng là cách trải nghiệm tuyệt vời.

Bí quyết trộn nước mắm ngâm bắp bò

Chọn nước mắm nam ngư ngâm thịt bò bắp loại ngon, tất cả độ đạm cao.Tỏi lựa chọn củ già đang thơm cùng màu trông đẹp hẳn (tỏi non thường đưa sang blue color khi ngâm).Dùng nhiều loại đường quà sẽ cho thành phẩm gồm màu đẹp mắt hơn.Canh chỉnh độ mặn, ngọt phụ thuộc vào ý thích hợp cá nhân.Nước mắm dư hoàn toàn có thể cất vào tủ lạnh để cần sử dụng kho thịt, cá.

Chỉ cùng với vài quy trình đơn giản, bạn đã có thể chiêu đãi anh chị em một đĩa thịt bò ở bắp ngâm mắm thơm ngon, đúng điệu. Xung quanh công thức nêu trên, bắp bò còn được dìm mắm gừng, ngâm mắm tiêu xanh giỏi ngâm nước tương phần lớn ngon. Để biết cách làm mọi món nạp năng lượng khác trường đoản cú thịt bò, chúng ta cũng có thể tham khảo các khóa học tập của Hướng Nghiệp Á Âu, bằng phương pháp điền vào form dưới và nhấn thông tin chi tiết về công tác học.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *